A partir de mayo próximo inician Encuesta Nacional de Nutrición

Con el fin de disponer de información actualizada, veraz y oportuna sobre la situación nutricional de la población costarricense y a su vez orientar las políticas de intervención, a partir de mayo próximo se llevará a cabo la Sexta Encuesta Nacional de Nutrición.

Como parte de la metodología se obtendrán muestras representativas nacionales así como de 2 comunidades centinelas (rural y urbana) y una comunidad indígena. El tamaño de la muestra es de 4300 hogares. Un total de 7 grupos etarios serán sujeto de estudio: preescolares, (1-6 años), escolares (7-12 años), adolescentes (13-18 años), mujeres embarazadas (15 a 44 años), mujeres no embarazadas ni en período de lactancia (15 a 44 años), hombres (19 a 64 años) y adultos mayores (65 años y más).

El último estudio de este tipo se efectúo en 1996 y a partir de los resultados se implementaron varias políticas de salud pública como la fortificación de alimentos con micronutrientes  para contrarrestar las deficiencias nutricionales detectadas. Las evidencias de esta nueva encuesta servirán para evaluar el impacto de dichas políticas. 

Autoridades de el Ministerio de Salud, el Inciensa, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INEC), la OPS, la Caja Costarricense de Seguro Social y el INCAP/OPS son las responsables de la elaboración, coordinación y ejecución de esta Encuesta.

Los aspectos a evaluar en esta oportunidad son: antropometría, consumo de alimentos, bioquímica sanguínea (anemias nutricionales, ferritina, folatos, vitamina A, vitamina B12, homocisteina), yoduria, fluoruria, salud oral, parasitosis intestinal, fortificación de alimentos y trastornos alimentarios.